বাংলা

পশ্চিমবঙ্গে অনেক মানুষই গবাদি পশু (যেমন গরু, মহিষ ইত্যাদি) পালনের মাধ্যমে তাদের জীবিকা নির্বাহ করে থাকেন। এই সকল প্রাণীর দুগ্ধ শিশু থেকে বৃদ্ধ সকলেই পান করে থাকেন। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষার বিষয়টি মনে রেখে, কৃষকদের পরিষ্কার দুগ্ধ উৎপাদন করার জন্য গাভীর স্বাস্থ্যের দিকে এবং আরো অন্যান্য বিষয়ের দিকে নজর রাখা আবশ্যক। কৃষকেরা যদি পরিষ্কার দুগ্ধ উৎপাদন করেন, তাহলে তাঁরা সেই দুগ্ধ বেশি দামে বিক্রয় করে অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হবেন। অপরদিকে যাঁরা পরিষ্কার দুগ্ধ গ্রহণ করবেন, তারাও সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হবেন এবং রোগ মুক্ত থাকতে পারবেন।